Gezonde salade met gegrilde aubergine

Lieve allemaal, Nu de laatste tijd de zon weer meer begint te schijnen heb ik opeens zin in salades, geen idee waar dat vandaan komt haha. Ik ben echter niet zo'n fan van salades met heel erg veel sla, dus ik ben druk op zoek naar alternatieven met gegrilde groenten etc. Deze week maakte ik … Meer lezen over Gezonde salade met gegrilde aubergine

Advertenties

Tomatentaart

Hi leuke lezers! Vandaag zijn we al bij het laatste gerechtje gekomen in de reeks van recepten die ik in samenwerking met Edzard van Edzard Boonen Fotografie heb gemaakt. De andere twee gerechtjes vind je hier en hier. 🙂 Dit taartje is misschien wel mijn favoriete hapje van de drie. Bij het woord tomatentaart kijken … Meer lezen over Tomatentaart

Hamburgers van portobello & perzik

Heey! Vandaag heb ik weer een kookboekreview voor jullie. Een tijdje terug kreeg ik 3 prachtige kookboeken van Uitgeverij Becht (onderdeel van Gottmer Uitgevers Groep) en vandaag ga ik nummer 2 voor jullie reviewen. Het boek heet 'The Green Kitchen' en heeft als ondertitel 'Heerlijke en gezonde vegetarische recepten voor elke dag'. De mensen die … Meer lezen over Hamburgers van portobello & perzik

Tortellini met pompoen en tomaat uit de oven

Hoi! Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen : als student eet je eigenlijk drie dagen per week pasta. Minstens. Niks is makkelijker, lekkerder en vullender dan een lekker dampend bord pasta dat voor je neus staat. Dit gerechtje draait dan ook om dit prachtige Italiaanse foodfenomeen en is in een warm, … Meer lezen over Tortellini met pompoen en tomaat uit de oven

Vegaschijf met sperziebonen en hasselback aardappels

Hoi! Vandaag heb ik een super makkelijk én voedzaam recept voor je. De aardappels koop je gewoon kant en klaar en je eten staat zo op tafel. Ik vind sperziebonen best wel een saaie groente, maar met een kruidentomaatje on top smaken ze heerlijk. 🙂     Je hebt nodig voor 2 personen : 1 … Meer lezen over Vegaschijf met sperziebonen en hasselback aardappels

Gevulde pasta met courgette en mozzarella

Hoi! Laatst kookte ik met mijn vriend deze pasta en we vonden hem heel erg geslaagd. Dit recept kost bijna geen tijd en moeite, maar geeft je wel een heerlijke maaltijd #pijnboompittenliefde. Klaar voor? Je hebt nodig (2 personen) : 1 bak gevulde pasta met kaas en noten - 1 bosui - 1 handje pijnboompitten - 1 bol … Meer lezen over Gevulde pasta met courgette en mozzarella

Pastasalade met ravioli, spinazie, avocado en knoflookcroutons

Heey! Eindelijk is het lekkere lentezonnetje weer aanwezig en bij de eerste zonnestralen zit ik altijd al in het park te picknicken. Deze pastasalade is makkelijk mee te nemen, relatief gezond en bovenal ontzettend lekker. Hoewel we kort werden opgeschrikt door een vrouw die beweerde dat een berg afval bij de prullenbak van ons afkomstig … Meer lezen over Pastasalade met ravioli, spinazie, avocado en knoflookcroutons