Courgetti met een kaasschijf

Heey! Courgetti is een van mijn favoriete gerechten, ik heb dan ook al verschillende varianten gepost, zoals deze met mozzarella. Vandaag maakte ik een nóg gezondere variant en die was zeker geslaagd. Klaar voor? Je hebt nodig voor 1 persoon : 2 courgette's - 8 tomaatjes - 1 ui - 1 vivera kaasschijf - gedroogde … Meer lezen over Courgetti met een kaasschijf

Advertenties

Vegetarisch weekmenu

Heey! 5 tot en met 11 maart is het de week zonder vlees, een week waarin Nederlanders uitproberen hoe het is om meer vegetarisch te eten. Ik vind het een heel erg leuk initiatief en besloot een weekmenu te creëren, zodat het voor de carnivoren onder ons iets makkelijker is om toch lekker te eten. … Meer lezen over Vegetarisch weekmenu

Indiase auberginesalade met munt en granaatappel

Hoi! In de zomer kreeg ik 3 kookboeken van uitgeverij Becht, onderdeel van Gottmer Uitgevers Groep. De recensies voer de eerste twee boeken lees je hier (bananabread) en hier (portobelloburger). Vandaag is het laatste kookboek aan de beurt, het basiskookboek India. Dit kookboek vind ik persoonlijk ontzettend mooi, op de roze kaft zit een rijstpatroon (wat … Meer lezen over Indiase auberginesalade met munt en granaatappel

Gevulde portobello met spinazie en geitenkaas

Hoi! Gisteren was een beetje een pechdag, ik hoestte als een zieke hond en al mijn plannen om een mooie foto voor mijn blog te maken gingen in rook op. Zoals jullie waarschijnlijk wel gemerkt hebben zijn niet al mijn foodfoto's altijd even geslaagd, wat meestal komt door het gebrek aan daglicht rond het avondeten. … Meer lezen over Gevulde portobello met spinazie en geitenkaas

Hamburgers van portobello & perzik

Heey! Vandaag heb ik weer een kookboekreview voor jullie. Een tijdje terug kreeg ik 3 prachtige kookboeken van Uitgeverij Becht (onderdeel van Gottmer Uitgevers Groep) en vandaag ga ik nummer 2 voor jullie reviewen. Het boek heet 'The Green Kitchen' en heeft als ondertitel 'Heerlijke en gezonde vegetarische recepten voor elke dag'. De mensen die … Meer lezen over Hamburgers van portobello & perzik