Hoi!

Afgelopen week at ik lekkere Mexicaanse wraps met vriendinnetje Sara. Wel hadden de wraps met een paar verbeteringen nog beter gesmaakt, dus ik deel een iets aangepast recept met jullie. Deze hoeveelheid is voldoende voor 2 personen met pittig veel honger.

Je hebt nodig : 1 pot HAK bonenschotel Mexicaans – 1 avocado – zure room – rode ui – 6 tortillawraps – 2 tomaten – handje ijsbergsla –  citroensap – peper en zout

Stap 1 : Snipper de rode ui, snijd de tomaat in plakjes en de avocado in blokjes.

Stap 2 : Bak in een koekenpan de rode ui in wat boter of olie en voeg hier na 2 minuten de bonenschotel en de tomaat aan toe. Breng de avocado op smaak met peper, zout en olijfolie.

Stap 3 : Bak de tortilla’s kort aan beide kanten in een droge, hete pan.

Stap 4 : Leg in het midden van de wrap een laagje van het groentemengsel en top dit af met de sla, avocado en zure room.

Super makkelijk en behoorlijk gezond. Eet jij graag Mexicaans?

Liefs, Kelly

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s